चिली हनी पोटेटो

सामग्री :

* आलू- 250 ग्राम (3 आलू)

* हरा धनियां - 2-3 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

* हरी पत्ते वाली प्याज- 2 स्लाईस में कटी हुई

* प्याज- 2 बारीक कटी हुई

* हरी मिर्च - 1-2 बारीक कटी हुई

* अदरक - 1 चम्मच बारीक कटी

* लहसुन- बारीक कटा हुआ 1 छोटा चम्मच

* कॉर्न फ्लोर - 4 टेबल स्पून

* टमाटर सास - 2 टेबल स्पून

* सोया सॉस - 1 टेबल स्पून

* चिली सॉस - 1/2 - 1 छोटी चम्मच

* विनेगर - 1 छोटी चम्मच

* नमक - आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार)

* शहद - 2  छोटी चम्मच

* तलने के लिए तेल- 500 ग्राम

विधी :

*आलू को छीलकर अच्छी तरह धोइए और लम्बे पतले टुकड़ों में काट ले। कटे आलू के टुकड़ों को कार्न फ्लोर में अच्छी तरह मिलाइए, कार्न फ्लोर की कोटिंग आलू के टुकड़ों पर अच्छी तरह से आनी चाहिए।

*कार्न फ्लोर कोटेड आलू को तलने के लिए कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें।  तेल गरम होने पर कार्न फ्लोर कोटेड आलू डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक तले अब किसी स्टील की छलनी में निकाल ले, सारे आलू के टुकड़े तल कर तैयार कर ले और छलनी में रख ले, ताकि अतिरिक्त तेल स्टेनर से नीचे बर्तन में चला जाए।

*चिली हनी पोटेटो तैयार हैं, चिली हनी पोटेटो को प्लेट में निकालिए और हरा धनियां, हरी प्याज बारीक काटी डालकर गार्निश कीजिए, गरमा गरम चिल्ली हनी पोटेटो तैयार है, बहुत ही स्वादिष्ट चिल्ली पोटेटो को परोसिए और खाइये।