खानपान को लेकर जिस वर्ग में जागरुकता आई है, वे मुट्ठीभर है। आज भी नाश्ते में गरिष्ठ पराठे, छोले-भठूरे, कचौड़ी, तरह-तरह की ब्रैड, पास्ता या नए-नए सीरियल्स चलन में हैं।
अमेरिका में भारतीय मूल के चिकित्सक डॉ. जय एस. यादव ने हृदय की निगरानी के लिए एक ऐसा उपकरण बनाया है जो दिल से फेफड़े की ओर जाने वाली धमनी (पल्मोनरी आर्टरी) में रक्त के दबाव की सटीक मॉनिटरिंग करता है और वह भी मरीज के घर में रहने के दौरान।