बड़ों से लेकर बूढ़ों तक सभी को चॉकलेट बहुत पसंद है। इन दिनों ख़ास मौकों और त्योहारों पर भी चॉकलेट के बड़े पैकेट उपहार में देने का चलन है। यही वजह है कि भारत दुनिया में सबसे तेज चॉकलेट का बढ़ता बाजार बन गया है। गत वर्ष की तुलना में इस वर्ष बिक्री में 13 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
मुंह में घुलने वाली चॉकलेट बनाना आसान नहीं है। सही गुणवत्ता न हो तो सब गुड़-गोबर। लेकिन अब चॉकलेट की सही गुणवत्ता नापी जा सकेगी। चॉकलेट पर शोध करने वालों ने एक नई अल्ट्रासाउंड का इस्तेमाल कर नई तकनीक का इजाद की है।
लगभग हर भारतीय के लिए दिवाली का त्योहार बचपन की यादों से जुड़ा होता है क्योंकि यही एकमात्र ऐसा त्योहार होता है जिसमें जमकर खरीदारी और तोहफों के लेन-देन का सिलसिला परवान पर होता है। लोग दिवाली के 10-15 दिन पहले से ही खरीदारी में जुट जाते थे।